يحتوي الجرانيت على بنية حبيبية دقيقة الحبيبات ومتوسطة الحبيبات وخشنة الحبيبات أو بنية بورفيرية، وجزيئاتها موحدة وكثيفة، مع مسام صغيرة، ولها أداء جيد مضاد للتجمد.
الجرانيت لديه صلابة عالية، مع صلابة موس حوالي 6، والكثافة بين 2.63 جم / سم 3 و 2.75 جم / سم 3، وقوة الضغط من 100 إلى 300 ميجا باسكال، وقوة الانحناء بشكل عام من 10 إلى 30 ميجا باسكال.