El granito tiene una estructura granular de grano fino, de grano medio, de grano grueso o estructura porfirítica, sus partículas son uniformes y densas, con poros pequeños y tiene un buen rendimiento anticongelante.
El granito tiene una dureza alta, con una dureza Mohs de aproximadamente 6, una densidad entre 2,63 g/cm3 y 2,75 g/cm3, una resistencia a la compresión de 100 a 300 MPa y una resistencia a la flexión generalmente de 10 a 30 MPa.