ग्रेनाइट में बारीक दाने वाली, मध्यम दाने वाली, मोटे दाने वाली दानेदार संरचना या पोर्फिरीटिक संरचना होती है, इसके कण एक समान और घने होते हैं, छोटे छिद्र होते हैं, और इसमें अच्छा एंटीफ्रीज़ प्रदर्शन होता है
ग्रेनाइट में उच्च कठोरता होती है, मोहस कठोरता लगभग 6 होती है, घनत्व 2.63g/cm3 और 2.75g/cm3 के बीच होता है, संपीड़न शक्ति 100-300MPa होती है, तथा बंकन शक्ति सामान्यतः 10~30Mpa होती है।