Il granito ha una struttura granulare a grana fine, media, a grana grossa o struttura porfirica, le sue particelle sono uniformi e dense, con pori piccoli e ha buone prestazioni antigelo
Il granito ha un'elevata durezza, con una durezza Mohs di circa 6, una densità compresa tra 2,63 g/cm3 e 2,75 g/cm3, una resistenza alla compressione di 100-300 MPa e una resistenza alla flessione generalmente di 10 ~ 30 MPa.